Snickers Cupcakes Oppskrift:)

Fikk en forespørsel om å legge ut oppskriften på snickers cupcakes, so here goes....

Oppskrift Sjokoladecupcakes, ca 8 -10 store cupcakes

100 g Hvetemel

140 g Sukker

20 g Kakao

1,5 ts Bakepulver

40 g Mykt smør (romtemperert)

1,2 dl Helmelk

1 Stort Egg (romtemperert)

1 ts Vaniljeessens

Peanøtter

Mix smør fluffy i en bakebolle, ha deretter i sukker og miks sammen. Tilsett vaniljeessensen

Miks sammen melk og egg og ha dette i sukker og smør blandingen.

Ha mel, bakepulver, kakao i en annen bolle, og sikt inn i røren.

Miks til den blir glatt og klumpefri. Ha i ønsket mengde peanøtter i røren til slutt.

Ha i former ca 2/3 fulle og stek på over og undervarme i ca 15 - 20 min. Avkjøl før du har på frosting.



Vanilje Frosting:

200 g Smør (romtemperert)

600 g Melis

0,8 dl Helmelk

Vaniljeekstrakt

Miks smør fluffy i en bolle, gjerne 3-4 min.

Ha i litt og litt av melisen og spe på meg litt og litt helmelk. Miks dette til en jevn smørkrem.

Smak til med ønsket mengde vaniljeekstrakt.

Topp frostingen på cupcakes med ønsket sprøytetipp:) (eller med en zip-lock pose som du klipper et hull i ett av hjørnene på:)

Karamellsaus:

2 dl Kremfløte

1 dl Sukker

2 ss Lys sirup

1 ts Vaniljesukker

Ha ingrediensene i en kjele.

Kok opp under omrøring til det tykner. Det tar ca 15-20 min. Desto lengre den koker desto tykkere blir den.

Avkjøl til den er romtemperert, men ikke for lenge for da blir den stiv og vanskelig å jobbe med.

Hell over cupcakes og dryss hakkede peamøtter og hakket sjokolade over. (Det kan hende vaniljefrostingen smelter noe når karamellsausen helles over, sett cupcakes i fryseren 5 minutter før du heller over karamellsausen så går det bedre:)

Og vips har du Snickers cupcakes:)

Lykke til H.B, og alle andre som prøver seg :)



12 kommentarer

Famwangaasegg-Mamma & Theamor

25.08.2011 kl.21:27

Så aldeles nydelig ut, så flink du er! Skal prøve meg på den en dag:)

Det søte liv

26.08.2011 kl.00:22

Fantastisk skjønne cupcakes!

Renate F

26.08.2011 kl.13:17

De så veldig gode og fristende ut! De tror jeg at jeg skal teste ut en dag!! :D

Marty!:)

26.08.2011 kl.17:50

de så gode ut! jeg lurte på om du kunne legge ut en oppskrift på den oppskriften som var friske bær i skjokoladeform? da hadde jeg blitt veldig glad. det så nemlig veldig godt ut :)

Helene

27.08.2011 kl.10:43

Marty!: Hei, oppskriften er rett og slett kokesjokolade med litt delfiafett som er smeltet over vannbad. Ta litt sjokolade og rull det rundt i formen du bruker og sett kjølig:)

Lotte

28.08.2011 kl.12:30

Åhh, den så skikkelig god ut <3

LOTTE

28.08.2011 kl.12:55

Har laget en header til deg her: http://lottecm.blogg.no/1314528756_header_til_caprifol.html :)

Det er opp til deg om du vil bruke den eller ikke, den du har er jo superfin! Men hvis du vil ha den i full størrelse og bedre kvalitet, så kan du sende meg en mail :)

Lotte

28.08.2011 kl.17:57

Og forresten, jeg håper det var greit jeg lånte bilder herfra! Unnskyld at jeg ikke spurte :s

Helene

28.08.2011 kl.18:38

Lotte:Helt i orden:)

Hjalmfrid

08.10.2011 kl.21:26

Snadder :)

kris

09.10.2011 kl.19:11

Hvor har du funnet de søte formene? :-)

Caroline

09.10.2011 kl.20:50

Åh de så utrolig gode ut!!!

Skriv en ny kommentar

Helene

Helene

24, Drammen

Er 24 år og er oppvokst i Tuddal, en liten bygd i Telemark. Er utdannet sykepleier, og er forlovet med verdens herligste:) All tekst og alle bilder på denne bloggen tilhører meg. Dersom du vil bruke noe av det må du ha min tillatelse. Kontakt: helenerui@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits