Chocolate Fudge Brownies

Jeg bakte Fudge Brownies her om dagen til min nydelige veninne og hennes kjære som nettopp har fått en nydelig liten jentebaby:) Gratulerer så masse til dere:)


Oppskrift til ca 20  Brownies: (fra boken Love, Manuela)

230 g smør
500 g sukker
4 egg         
150 g kakao    
1 ts salt       
1 ts bakepulver
1 ss vaniljeekstrakt   
170 g hvetemel              
250 g sjokolade

- Varm smør på lav varme i en kjele. Når smøret har smeltet fjernes kjelen fra platen og sukkeret tilsettes. Sett kjelen tilbake igjen på platen, og la stå 20-30 sek på lav varme.
- Hell eggene i en bolle og visp i 30 sek. Ha i kakao, vaniljeekstrakt salt og bakepulver. Rør dette godt sammen.
- Tilsett smør/sukker blandingen, rør godt sammen. Tilsett så melet og rør til en jevn røre.
- Ha i sjokoladebitene til slutt.
- Stek i ovnen i browniesform på 170 grader i  25 - 35 min. Brownies skal være seige i midten så ikke stek de alt for lenge.
- La brownies kaken avkjøles helt før du skjærer i den.

Oppskrift Sjokoladefrosting:

12 g Kakao
250 ml kokt vann
225 g sjokolade
170 g Smør
60 g Melis
litt salt

- Rør kakao og vann sammen til en jevn røre
- Smelt sjokoladen i vannbad og la den avkjøles.
- Miks smør fluffy i en bolle, ha i melis og miks videre.
- Tilsett den smeltetde avkjølte sjokoladen og miks. Ha deretter i kakao blandingen, miks til en jevn røre.
- Smak til med salt.
- Sett kjølig i kjøleskapet i 10 - 15  min. Miks deretter frostingen igjen den vi da få den konsistensen den skal ha:)

Jeg brukte en Wilton 2D tipp til å legge frostingen.

Sjokoladebitene smelter meds browniesen steker i ovnen:)



Pynt med friske bær:)




2 kommentarer

Marte!

16.08.2012 kl.20:10

Det så heftig godt ut! Er det de samme som du har laget før for lenge siden ;) :P

anonym

30.08.2012 kl.20:39

nå må du bake litt igjen da! begynner å bli kjedelig at det aldri er noe nytt her!!!

Skriv en ny kommentar

Helene

Helene

24, Drammen

Er 24 år og er oppvokst i Tuddal, en liten bygd i Telemark. Er utdannet sykepleier, og er forlovet med verdens herligste:) All tekst og alle bilder på denne bloggen tilhører meg. Dersom du vil bruke noe av det må du ha min tillatelse. Kontakt: helenerui@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits